Resepi Singgang Asam Pedas Ikan Kerisi

Suri dan tugas memasak bagai tidak boleh dipisahkan. Adakalanya sehingga buntu dan kekeringan idea nak masak apa. Mari saya kongsikan salah satu menu pilihan saya yang saya kategorikan sebagai hidangan lauk enak yang mudah disediakan. 

 Singgang asam pedas ikan kerisi

 

RESEPI SINGGANG ASAM PEDAS IKAN KERISI 

Bahan-bahannya: 

4 ekor ikan kerisi
1/2 biji bawang besar ditumbuk*
2 ulas bawang putih ditumbuk*
1/2 inci lengkuas dihiris dan diketuk*
1 sudu cili giling*
1 inci kunyit hidup*
1/2 kiub ikan bilis (pilihan)*
2-3 keping asam keping*
Sedikit daun kesum
Garam secukup rasa
1 biji tomato dibelah 8
2-3 mangkuk air* 

Cara-caranya: 

Masukkan bahan yang bertanda * ke dalam periuk dan rebus hingga menggelegak. Masukkan ikan, daun kesum dan garam. Setelah ikan masak masukkan buah tomato dan padamkan api.Selesai, mudahkan? Selamat mencuba.. :D

Air tangan ibu, pengerat ikatan keluarga bahagia.. InsyaAllah.

Salam sayang;

Zefa Nor Asmara Jubir

Penulis blog

Jurnal Inspirasi Ibu Berkerjaya, Bisnes & WAHM